На Главную


Мы работаем над собой!
в закладки Ваше мнение о сайте
Лечебное питание сервировать стол


Первое Второе Салаты Закуски напитки Выпечка Десерты



Оглавление -> РЕЖИМЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЕАКТИВНУЮ СПОСОБНОСТЬ ОРГАНИЗМА,—ДЕСЕНСИБИЛИЗИРУЮЩИЕ И СЕНСИБИЛИЗИРУЮЩИЕ ДИЕТЫ -> РЕЖИМЫ С ОГРАНИЧЕННЫМ И УВЕЛИЧЕННЫМ ПРОТИВ НОРМЫ ВВЕДЕНИЕМ УГЛЕВОДОВ

1. Режимы с ограничением углеводов
     Эти режимы употребляются при чисто аллергических заболеваниях, при заболеваниях, где патогенетические условия болезни связаны с аллергическим состоянием [ревматизм, острый гломерулонефрит (особые формы), заболевания кожи, хронические инфекционные рецидивирующие колиты]; при нарушениях нейро-гуморальной регуляции сахара крови, особенно в случаях, протекающих с явлениями так называемого ацидизма, при диабете, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки нервно-вегетативного типа, при хронических полиартритах различного происхождения. Эти режимы употребляются и как часть так называемой кетогенной диеты (см. главу «Пищевые режимы с ограниченным и увеличенным количеством жира»).
     а) При чисто аллергических заболеваниях, как известно, мы сплошь и рядом добиваемся терапевтического эффекта только после выяснения того аллергена, по отношению к которому сен-сибилизирован данный организм. Это касается самых разнообразных факторов: запах, пыльца цветов, перхоть животных и др. Среди этих аллергенов видное место занимают разного рода пищевые продукты, которые для данного человека являются сенсибилизаторами. Влияние общего фона питания здесь играет, повидимому, также определенную роль. Во всяком случае наши наблюдения показали, что как избыточное введение питательного материала вообще, так и избыточное количество углеводов усиливает проявление аллергического заболевания. Нам пришлось наблюдать не мало случаев крапивницы, когда режим с ограничением углеводов оказывался очень эффективным. За последнее время мы наблюдали больных, у которых крапивница не поддавалась никаким терапевтическим воздействиям нив клинической обстановке, ни на курорте, в течение многих месяцев не давала больным покоя ни днем, ни ночью и делала их совершенно неработоспособными. Режим же с ограничением углеводов оказал на этих больных великолепное действие, причем для лечения не применялось ни медикаментов, ни физиотерапии.
     Приводимая кривая (рис. ^характеризует состояние больного в смысле всех его симптомов, субъектив-ных и объективных, при крапивнице. Кривая показывает, что при режиме с ограничением углеводов в пище все явления крапивницы у больного постепенно стихали, но как только он переходил на режим с большим количеством углеводов, вспышки всех его симптомов вновь возникали.
     В каких случаях и под влиянием какого аллергена действует этот десенсибилизирующий фон питания, из-за недостаточного количества наблюдений мы сказать еще не можем. Однако отдельные случаи, когда у больного с весьма стойкой и упорной крапивницей состояние не улучшалось, несмотря на энергичное лечение, а при пищевом режиме с ограничением углеводов резко улучшалось, заставляет нас включить этот пищевой режим в число терапевтических факторов, которые следует испробовать при крапивнице—упорном и часто рецидивирующем заболевании.
     Назначая диеты с ограничением углеводов при аллергических заболеваниях, особенно при крапивнице, необходимо следить за кишечником. При наличии сравнительно небольшого количества газов в кишечнике или неполного опорожнения кишечника нужно назначать сифонные промывания его. При одутловатости лица, резкой гидрофильности кожи необходима диета с ограничением углеводов и ограничением поваренной соли. Нужно помнить, что всякое перекармливание, прибавление в весе при этой диете противопоказаны.
     Ограничивая в диете количество углеводов, следует быть особенно осторожным с введением в рацион сахара, так как последний для многих является аллергеном.
     Во всяком случае наши наблюдения подтверждают, что фон питания должен быть отнесен к добавочным факторам (о них речь была в начале этой главы), способствующим выявлению или депрессии симптомов аллергического состояния.
     б) При тех заболеваниях, где патогенез их связан с гиперергическим состоянием орга-н и з м а.


 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 

Где поближе купить недостающие продукты?