На Главную


Мы работаем над собой!
в закладки Ваше мнение о сайте
Лечебное питание сервировать стол


Первое Второе Салаты Закуски напитки Выпечка Десерты



Оглавление -> РЕЖИМЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СОДЕРЖАНИЕ СОЛЕЙ В ОРГАНИЗМЕ -> Пищевые режимы с ограничением хлористого натрия и их терапевтическое значение

Я остановился более подробно на значении хлористого натрия для правильной функции нашего организма, чтобы лучше уяснить, что применение пищевых режимов с ограничением соли является терапевтическим средством, которое должно иметь определенные показания, определенную методику и не может безнаказанно назначаться на продолжительное время.
     Следует иметь в виду, что при ряде заболеваний (серозном воспалении, инфекционных заболеваниях и пр.) происходит падение разницы потенциалов между жидкостью, омывающей клетки, и самой клеткой; при заболевании клетки потенциал ее падает и может пасть до нуля; в здоровой клетке имеются главным образом калий, фосфорный ангидрид, немного кальция; в омывающей же жидкости, в плазме имеется главным образом натрий, кальций, хлор.
     По некоторым исследованиям, отношение натрия к калию в жидких частях организма равно 15 : 1; калий содержится в больших количествах в мышцах и в красных кровяных шариках. При падении потенциалов между омывающей жидкостью и клеткой заболевшая клетка теряет те особые условия, которые дают ей возможность накоплять калий и фосфорный ангидрид, и в клетке скопляются ионы натрия (вследствие повышения их потенциала), а в омывающей жидкости увеличивается количество калия. Исследования нашего советского ученого Бриля показали, что, например, после пищевого рациона с резким ограничением соли, назначенного на несколько месяцев, уменьшается содержание хлористого натрия иона и одновременно повышается содержание калия и кальция, отношение натрия к калию и натрия к кальцию изменяется в том же направлении (у 9 человек из 14).
     Пищевые режимы с ограничением соли можно назначать в следующих случаях.
     1. Для щажения почек. При заболеваниях почек последние часто теряют способность выделять хлористый натрий и в нормальном количестве мочевину, причем в этих случаях в крови содержание хлористого натрия иногда резко увеличивается, но чаще он задерживается в тканях*. Клинические наблюдения показывают, что если способность почек выделять хлористый натрий падает, то резкое ограничение хлористого натрия иногда довольно быстро восстанавливает способность почек выделять поваренную соль.
     Так как при нефрозах и нефритах редко страдает только одна функция почек, то при всяких заболеваниях почек, если даже задержки хлористого натрия не происходит, следует избегать введения больших количеств поваренной соли.
     Ограничение введения хлористого натрия для щажения функций почек показано при следующих заболеваниях.
     а) При нефритах с отеками. Разумеется, задержка жидкостей при нефритах не всегда выявляется резко; ее можно определить иногда только при тщательном обследовании больного.
     Следует отметить, что при нефритах с отеками выявить положительные результаты режимов с резким ограничением хлористого натрия не всегда просто; иногда в первые же дни вес больного действительно значительно падает (на 8—12 кг); иногда спадение отеков и падение веса начинается только через несколько дней* иногда падение веса идет очень медленно (1—2 кг в неделю). Наконец, есть такие больные, у которых хотя и нельзя отметить падения в весе, но под влиянием режима с ограниченным введением хлористого натрия прекращается дальнейшее увеличение отеков.
     У тех больных, у которых под влиянием режима в первые же дни возникает очень большой диурез и которые теряют до 5 кг веса в день, могут появиться резкие, весьма тяжелые симптомы: колики в области '"почек, в области печени; судороги, чейн-стоксово дыхание, отек легких с диспноэ. Для предупреждения этого при слишком быстром наступлении диуреза приходится прибавлять к пище 2—3 г соли.
     Возможность неприятных осложнений при слишком большом и внезапном диурезе заставляет предостеречь от назначения одновременно с ахлоридными режимами мочегонных средств.


 1  2  3  4  5  6  7  8 

Где поближе купить недостающие продукты?