На Главную


Мы работаем над собой!
в закладки Ваше мнение о сайте
Лечебное питание сервировать стол


Первое Второе Салаты Закуски напитки Выпечка Десерты


Десерт:  Мороженое сюрприз
На металлическое блюдо положить ломтики выпеченного бисквита, а на них консервированные яблоки или груши, нарезанные тонкими пластинками. Поверх фруктов положить хорошо замороженное сливочное мороженое в виде овальных палочек или брусочков. Затем на мороженое уложить тонкий слой фруктов, а на них—ломтики бисквита. Поверхность и бока подготовленного мороженого с бисквитом и фруктами покрыть взбитыми белками, пользуясь для этого кондитерским мешком. Подготовленное блюдо быстро запечь (l,5—2 минуты) в жарочном шкафу при температуре не менее 260°, чтобы яичные белки быстро подрумянились. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой и немедленно подать.
100 г мороженое сливочного или пломбира сливочного, 55 г яйца (белков), 45 г сахарной пудры, 50 г бисквита готового, 50 г фруктов

Ингредиенты: Мороженое, яйца, сахарная пудра, бисквит, фрукты,
Второе блюдо:  Рыба в маринаде
Филе судака, сома, трески или иной рыбы нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить в растительном масле.
Оставшуюся рыбу выложить в неокисляющуюся эмалированную посуду, залить маринадом из овощей с томатом и поставить на холод.
При подаче к столу оформить маслинами и зеленым луком.

Ингредиенты: Маслины, Соль, лук зелёный, Маринад, масло растительное, мука, Рыба, Перец черный, Уксус винный, масло растительное, Соус, сахар, Перец черный, Лавровый лист, Соль, Перец красный,
Закуска:  Бутерброды с Пикантной смесью
Сыр, мясо, корнишоны и филе сельди дважды пропустить через мясорубку.
Если смесь окажется очень острой, смешать ее со взбитым маслом или натертым отварным картофелем и растительным маслом. Вместо мяса можно использовать колбасу. Приготовленную смесь намазать на ломтики хлеба или булочки, украсить зеленью.

Хлеб пшеничный - 100 г, сыр - 25 г, мясо - 25 г, корнишоны - 15 г, сельдь (филе) - 20 г, картофель - 40 г, масло растительное - 10 г

Ингредиенты: хлеб белый, Сыр, Мясо, корнишоны, Сельдь, Картофель, масло растительное,
Салат:  Салат зеленый в сметане с яйцами
Обработанный и нарезанный, как описано выше, салат заправить сметаной, смешанной с рублеными яйцами, солью, сахаром и уксусом, перемешать, уложить в салатник и посыпать укропом.

Ингредиенты: Салат, яйца, Помидоры, сахар, Уксус, Соль,
Первое блюдо:  Французкий суп
в тёплую воду кидаем половинку плавленого сыра мешаем и побрасываем разных овощей по вкусу и солим мешаем и готовим минут 15 и наслаждаемся вкусом

Ингредиенты: Сыр плавленный, вода, Огурцы,
Напитки:  Харви Уоллбэнгер
Налейте водку и вермут "гальяно" в охлажденный фужер. Залейте апельсиновым соком. Украсьте апельсиновой долькой. Подавайте с соломинкой.

1 часть водки; 1 часть гальяно; апельсиновый сок; апельсиновая долька.

Ингредиенты: водка, Гальяно, апельсины,
Выпечка:  Пирожки с капустой
Яйца, сахар, сметану и соду смешать. В смесь добавить творог и муку, замесить тесто. Готовое тесто разделить на 30 шариков. Из шариков сделать лепешки, начинить и обжарить в кипящем масле. Начинка - капусту поджарить.

Ингредиенты: сахар, яйца, Помидоры, Сода, Творог, мука,


Где поближе купить недостающие продукты?